根菜の炒めサラダ ☆甘酢あじ
☆えるものママ☆ @cook_40196594
覚え書き
このレシピの生い立ち
ランチの美味しいお店でサラダとして出てきたものを記憶を頼りに書き留めました。分量はおおまかなものです
根菜の炒めサラダ ☆甘酢あじ
覚え書き
このレシピの生い立ち
ランチの美味しいお店でサラダとして出てきたものを記憶を頼りに書き留めました。分量はおおまかなものです
作り方
- 1
①しいたけは２センチ幅くらい
にんじんは５センチ長さの短冊切り、れんこんは薄い半月切りにして酢水にさらす - 2
②フライパンに油を熱しにんじん、しいたけを炒め、しんなりしてきたられんこん、こんにゃくを入れてひと炒めする。
- 3
③甘酢をかけ、全体を混ぜて火を止める。
器に盛り、好みでしょうがの千切りをのせる。
コツ・ポイント
同じ材料で多目に炒めて、半分に分け、醤油大さじ２と砂糖とみりん各大さじ１で味つけするときんぴらに❤一度におかずが二種類出来ますよ
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