ベジタリアンも大丈夫！簡単肉じゃが風煮物
たっぷりたまご @cook_40093219
肉じゃがの味つけですが、お肉ではなく厚揚げを使っているので、ベジタリアンさんも大丈夫(お財布にも優しい節約レシピ)です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもの&フライパン一つで、ベジタリアン料理を好む主人も食べられるような煮ものを作りたいと思ってアレンジしてみました。
ベジタリアンも大丈夫！簡単肉じゃが風煮物
肉じゃがの味つけですが、お肉ではなく厚揚げを使っているので、ベジタリアンさんも大丈夫(お財布にも優しい節約レシピ)です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもの&フライパン一つで、ベジタリアン料理を好む主人も食べられるような煮ものを作りたいと思ってアレンジしてみました。
作り方
- 1
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、厚揚げを食べやすい大きさに切る
- 2
フライパンに玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れ、水を回しかけて火にかける
- 3
白滝を塩水で洗い、食べやすい大きさに切る
- 4
フライパンの中身が沸騰したら、白滝と厚揚げ、枝豆を入れ、麺つゆと醤油、砂糖をかける
- 5
蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮込む(15〜20分)
- 6
水分がなくなったら出来上がり(野菜がまだ硬ければ、水を足して調理時間を調整)。
コツ・ポイント
枝豆→さやいんげん、など、入れるものはお好みで。
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