冬季限定！ちぢみほうれん草のごま和え☆

クック8YQSKM☆'s cooksnap of when they made 冬季限定！ちぢみほうれん草のごま和え☆.
kyaoringo☆'s cooksnap of when they made 冬季限定！ちぢみほうれん草のごま和え☆.
ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823

この時期にしか食べられないちぢみほうれん草をごま和えにしました☆
普通のほうれん草と比べて味が濃い！
このレシピの生い立ち
普通のほうれん草と比べて味が濃くて美味しいと八百屋さんに勧められたので購入してみました。
この時期にしか出回らないほうれん草です。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. ちぢみほうれん草 1袋(200ｇ)
  2. 塩(ほうれん草茹で用) 少々
  3. □練りごま 大さじ1
  4. □砂糖 小さじ1と1/2
  5. □しょうゆ 大さじ1
  6. □すりごま 大さじ1
  7. ほんだし 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    冬にしか食べられないちぢみほうれん草です。
    普通のほうれん草に比べ、味が濃いです。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし始めます。
    ちぢみほうれん草は根の部分の土を洗います。

  3. 3

    沸騰したお湯に塩少々を加えて根の部分を20秒ほど茹でます。

  4. 4

    茹でているとしんなりしてくるので続けて葉の部分を熱湯に浸け20秒ほど茹でます。
    茹ですぎ注意！

  5. 5

    氷水に浸けて水けを絞ります。

  6. 6

    根の部分を切り、4等分くらいに切ります。
    そのあとももう一度水けをよく絞ります。

  7. 7

    ボウルに入れ、ほんだしを入れて混ぜ、味をなじませます。

  8. 8

    □の調味料を混ぜ合わせ、ごまだれを作ります。

  9. 9

    ほうれん草とごまだれを混ぜ合わせて完成！

コツ・ポイント

ちぢみほうれん草は茹ですぎると柔らかくなって美味しくないので、葉の部分を入れたあとはさっと茹でて下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823
に公開
思い立ったら速攻実行！好奇心旺盛は二児の母です☆
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. カブとベーコンのスパゲッティ うさこ
  2. 枝豆クミン漬け チアキッチン
  3. ブロッコリーの油炒め #簡単すぐできる ワイルドコッコ
  4. メロンパンdeホットサンド まぁやん☆もりもり5
  5. さば缶の薬味和え レシピストックマート
  1. はんぺんとしめじの簡単ソテー★ puuumin
  2. しょうが入り緑茶♡ あき♡まほ
  3. キャラウェイ オーツ麦クッキー フラットホワイト
  4. スイートポテト風味のポタージュスープ♬ ごん☺︎