簡単♡春菊の胡麻和え♡
のんびりママ2129 @cook_40206230
この時期に美味しい春菊を胡麻和えにしてみました♡
お酒のお供に。。ご飯の箸休めにピッタリです♡
このレシピの生い立ち
胡麻和えが大好きな我が家♡
今回は春菊で作ってみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
春菊を4cm程にカットし、しばらく流水で泥落としをします。
- 2
しっかり泥が落ちたら沸騰したお湯に塩小さじ1を入れ春菊を1分ほど茹でます。
- 3
茹で上がったら すぐに冷水に浸して冷まし、彩りが良くなるようにします。鮮やかな緑になったらしっかり水気を切ります。
- 4
調味料を作ったボールに春菊を入れてよく和えたら出来上がりです♡
コツ・ポイント
春菊は茹ですぎないのが大切です♡シャキッとした歯ごたえがなくなっちゃいます。
タレも少なめくらいが余計なタレが残らず、タレに浸かって辛くならないので必ず少なめがポイントです♡
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