空芯菜のゴマあえ
空芯菜を和風味のゴマあえ食べる。
このレシピの生い立ち
空芯菜は炒めたり、スープなど食べますがあつさりと食べる。
作り方
- 1
沸騰した中に塩少々入れ、空芯菜をさっと湯がく。
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- 2
水で冷たくして、水毛を切って食べやすい大きさに切る。
すりごまと調味料入れよく混ぜる。
※好みで砂糖は加減して下さい。 -
- 3
※生の空芯菜と調味料白だし大さじ1みりん大さじ2と水大さじ1(又はお酒)卵3個とサラダ油大さじ1で卵どしを作って食べる。
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- 4
※空芯菜は中華あんかけなど
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