魚・タラのネギごま油がけ♪簡単

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
つくれぽ3件ありがとう!タラが、アツアツ油の熱のおかげで、ネギが煮えて甘みがでて、三つ葉とネギの香りが引き立つ!
このレシピの生い立ち
鱈(たら)
性味:鹹・平(温)
帰経:肝・腎・脾
効能:補益気血・活血化瘀・止血
適応症:打撲・脚気・喀血・息切れ・疲労・自汗・めまい・動悸
作り方
- 1
材料をそろえる
- 2
タラはひと口大の削ぎ切りにし、塩こしょうをふってしばらく置き、
- 3
キッチンペーパーで水気をふき、
- 4
片栗粉をまぶして、余分な粉をはたく
- 5
フライパンに油をひき、熱して、タラを皮を下にして焼く
- 6
小鍋で、ごま油に生姜と唐辛子を入れて、熱します
- 7
5のタラを裏返して両面焼く。焼きあがったタラの上に、ネギのみじん切りをのせ、
- 8
ちぎった三つ葉をのせ、
- 9
その上から6の熱したゴマ油をジャッとかけます
- 10
出来上がり!
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