魚・タラのネギごま油がけ♪簡単

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

つくれぽ3件ありがとう!タラが、アツアツ油の熱のおかげで、ネギが煮えて甘みがでて、三つ葉とネギの香りが引き立つ!
このレシピの生い立ち
鱈(たら)
性味:鹹・平(温)
帰経:肝・腎・脾
効能:補益気血・活血化瘀・止血
適応症:打撲・脚気・喀血・息切れ・疲労・自汗・めまい・動悸

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材料

  1. タラ 3切れ
  2. 片栗粉 大さじ1~2
  3. 塩こしょう 少々
  4. 生姜(みじん切り) 1かけ分
  5. 赤唐辛子 1本
  6. ごま 大さじ4
  7. 長ネギ(みじん切り) 1本
  8. 三つ葉 1/2束(50g)

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    タラはひと口大の削ぎ切りにし、塩こしょうをふってしばらく置き、

  3. 3

    キッチンペーパーで水気をふき、

  4. 4

    片栗粉をまぶして、余分な粉をはたく

  5. 5

    フライパンに油をひき、熱して、タラを皮を下にして焼く

  6. 6

    小鍋で、ごま油に生姜と唐辛子を入れて、熱します

  7. 7

    5のタラを裏返して両面焼く。焼きあがったタラの上に、ネギのみじん切りをのせ、

  8. 8

    ちぎった三つ葉をのせ、

  9. 9

    その上から6の熱したゴマ油をジャッとかけます

  10. 10

    出来上がり!

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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