いわしの塩焼き缶と大根おろしのパスタ

大根おろしを作ります。
塩焼きは上に乗せる飾りの分をを取っておきます。
にんにくは包丁でつぶしてからみじん切り。

パスタを茹ではじめます。

※水分が飛びすぎたときのために
茹で汁を少し取っておきます。

火をつける前のフライパンにオリーブ油をいれ
油のところににんにくのみじん切りを入れて
弱中火~弱火で匂いを立たせます。

しっかり匂いが立ったら中火にして
飾り以外の塩焼きとコショウをいれ
大まかに潰しながらいためます。

飾りに取っておいたのも入れて
潰さないように軽く炒めたら
大根おろしを入れます。
混ぜながら少しだけ水分を飛ばします。

茹で上がったパスタをフライパンへ投入し
混ぜ合わせます。
味を見て足りなかったら
塩で調整します。

※この時水分が足りないと思ったら
取って置いた茹で汁で調整してください。

海苔をちらしてできあがり～！
写真にはねぎはありませんが
ねぎを散らしてもおいしい
(´¬`)