鰯の塩焼き
１０００人 @cook_40272427
鰯(いわし)で「鰯」の漢字を表現した流れから、鰯の塩焼きを作ってみました。
このレシピの生い立ち
鯵の塩焼き(レシピID : 22893139)と食べ比べるために試しに作ってみました。個人的な好みとして、鰯の塩焼きの方に軍配が上がりました。
アプリでひらく作り方
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これから旬を迎えるマイワシ。
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塩を振って少し置いてからグリルで焼きます。
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焼き上がり。
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脂がのった鰯を堪能。
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コツ・ポイント
新鮮な鰯だったのではらわたなどを取らずに焼き、その苦味を楽しみながら美味しく頂くことができました。
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