ノンオイル♪アボカドココナッツパウンド
ぽてまる太郎 @cook_40054008
オイルなし！でもアボカドのおかげで蒸しケーキのようにしっとりふんわりもっちり♡くせもなく優しい美味しさ´ω`*
このレシピの生い立ち
アボカドをいただいたので´ω`*
ノンオイル♪アボカドココナッツパウンド
オイルなし！でもアボカドのおかげで蒸しケーキのようにしっとりふんわりもっちり♡くせもなく優しい美味しさ´ω`*
このレシピの生い立ち
アボカドをいただいたので´ω`*
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく
- 2
ボールにアボカドをくり抜いていれ、そこにレモン汁も加えペースト状になるまで泡立て器やヘラなどでしっかり潰す。
- 3
そこに砂糖をすりまぜ、牛乳を加える
- 4
溶いた卵を加え混ざったらふるった粉を加え切り混ぜ、粉がしっかりまざったらクッキングシートを敷いた型に流し入れる
- 5
ココナッツファインをたっぷりふったら180度に予熱したオーブンで50分程度焼く。
- 6
途中10分くらいしたら一度取り出し表面が薄く焼けて固まってきたらナイフで横に一筋きりこみをいれオーブンに戻しいれ再度焼く
- 7
爪楊枝をさして何もついてこなければ焼き上がり
- 8
途中焦げそうになったらアルミホイルをふんわりかぶせて焼いて
コツ・ポイント
粉を加えたら必要以上にまぜすぎないこと。焼き時間はオーブンにより調整してね。
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