トマトと生キクラゲの卵炒め
簡単！下味を先に付けたら、どんどん炒め合わせるだけ♬しっかり味で、ごはんのススムおかずです♡
このレシピの生い立ち
愛媛県産の夏野菜セットのモニターで頂いたトマトを使ったレシピを考案しました！
トマトと生キクラゲの卵炒め
簡単！下味を先に付けたら、どんどん炒め合わせるだけ♬しっかり味で、ごはんのススムおかずです♡
このレシピの生い立ち
愛媛県産の夏野菜セットのモニターで頂いたトマトを使ったレシピを考案しました！
作り方
- 1
トマトは一口大の乱切り、キクラゲは石突きを取り除いて食べやすい大きさにちぎっておく
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- 2
①のトマト・◎をボウルに入れて調味料をなじませ、しばらく置いておく
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- 3
別のボウルに卵を割り入れ、◯を加えて白身を切るようにふんわり混ぜ合わせておく
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- 4
熱したフライパンに胡麻油をひき、③を入れて軽く混ぜ、半熟になったら一旦取り出しておく
-
- 5
④のフライパンに①のキクラゲを入れてさっと炒める
-
- 6
⑤に②を調味料ごと加えて炒め合わせ、④の卵を戻入れ、炒め合わせる
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- 7
水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける
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- 8
器に盛り付けたら、出来上がり！
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- 9
『トマトとキクラゲの玉子炒め』（レシピID : 19625781 ）
- 10
『トマト麻婆』（レシピID : 21966942 ）
- 11
『トマトの玉子炒め』（レシピID : 21069164 ）
- 12
『レンジで簡単！トマトのスクランブルエッグ』（レシピID : 21175343）
- 13
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コツ・ポイント
トマトに加えるきび糖（砂糖）は、トマトの甘みに合わせて調節して下さい
火の通りやすい食材ばかりなので、下味を付けておいたら、あとはどんどん炒め合わせていくだけです！
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