つるむらさきのカラシ醤油和え
にぃなまみぃ @cook_40069168
からしがピリッときいて、食欲の出ない夏でも進みます♪
このレシピの生い立ち
つるむらさき独特の味も、和からしの適度な辛さと甘しょっぱさで和らぎ、とても食べやすくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
つるむらさきは2センチ位の長さに切る。
- 2
沸騰したお湯に①を入れ、1分～2分茹でる。＊茎の太さで多少茹で時間が変わりますが、お好みの茹で加減で!!
- 3
ザルにあけ冷水でしっかり冷まし、水気をよく切っておきます。
- 4
☆の材料をボウルに混ぜ合わせておく。
- 5
④のボウルに③のつるむらさきを入れ、よく和え器に盛る。
コツ・ポイント
からしはお好みで増減して下さい。食べる直前まで冷蔵庫で冷しておくとさらに食が進みます♪
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