作り方
- 1
ツルムラサキを洗って 塩を入れたお湯で茹でます
- 2
しんなりしたらお湯からあげて冷水で冷まし絞ります
- 3
3-4cmくらいに切って白だしとゆずこしょうで和えます
コツ・ポイント
子どもには辛いのでゆずこしょうなしで出しています。
鰹節を飾ってもいいですね。
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