長芋煮
switchlove @cook_40122370
味付け優しい長芋煮です。
副菜としての一品にどうぞ。
このレシピの生い立ち
生でそのまま食べるのも良し！時々、茶碗蒸しに入れて火を通して食べたりすることから、うす味で調理してみました。
長芋煮
味付け優しい長芋煮です。
副菜としての一品にどうぞ。
このレシピの生い立ち
生でそのまま食べるのも良し！時々、茶碗蒸しに入れて火を通して食べたりすることから、うす味で調理してみました。
作り方
- 1
長芋の皮をむき1㎝幅に切る。
たっぷりの水で長芋を入れて下ゆでし、水にとって冷ます。 - 2
鍋に出し汁、長芋、砂糖、醤油、みりんを入れて火にかけて沸騰したら火を弱めて10分程煮、そのまま冷ます。
- 3
食べる時、火にかけ温めて完成です
コツ・ポイント
簡単すぎて特にないです。
定番、手抜き、簡単、覚え書きも含めUPしていこうと思います。作る過程を携帯で撮影し忘れる事が多々。後日、画像追加したりレシピ改正もさせて頂くこともあるので、時折確認のほどよろしくお願いします。皆さんのレシピもすごく勉強になり感謝です。
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