ニンニクの葉と豚のピリ辛炒め
komutatata @cook_40044730
ＸＯ醤を使い ご飯にもお酒にも合う中華風炒め物です。巻いて炒めてからめるだけ。オイル不使用でヘルシーにしました。
このレシピの生い立ち
初めて買ったニンニクの葉と相性の良い豚肉を組み合わせてみました。
ニンニクの葉と豚のピリ辛炒め
ＸＯ醤を使い ご飯にもお酒にも合う中華風炒め物です。巻いて炒めてからめるだけ。オイル不使用でヘルシーにしました。
このレシピの生い立ち
初めて買ったニンニクの葉と相性の良い豚肉を組み合わせてみました。
作り方
- 1
洗ったニンニクの葉は５cm長さ程にカットしたら 7等分に分け １つを豚肉2枚づつで巻いておきます。
- 2
フライパンに全ての調味料を加え 「１」の閉じ目を下になるように並べ 最初は強火 沸騰したら弱火にします。
-
- 3
閉じ目がくっ付いたら裏返し裏返しながら肉に火を通しながら調味料を絡めていきます。煮汁が写真の状態になったら完成です。
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コツ・ポイント
初めて買ったニンニクの葉は ニラよりシャキッとした感じの物でした。食感も多少違いますがなかなか手に入らないかもしれませんので ニラで代用して下さい。
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