鮭の甘酢絡め・温玉添え
くちかーざ @cook_40034746
甘辛だれと、”とろ～り”とした卵でご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
サンマのレシピ ID : 20187112をアレンジ。ちょっと豪華にみえるように卵を添えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
①鮭の小骨を取り、一切れを3～4等分に切る。
- 2
➁①に小麦粉をまぶし、揚げ油でからりと揚げる。
- 3
③フライパンにたれの材料を入れ、火にかけて煮たったら➁を加えて絡める。
- 4
④器に盛り、温泉卵を添え、万能ねぎをのせる。
- 5
⑤ピリ辛が好きな方は一味唐辛子をかけても美味しいです。
- 6
＊揚げなくてもOK。鮭に片栗粉をまぶして、フライパンでこんがり焼いてからタレを絡めても美味しかったです。
- 7
フライパンで焼いた場合はとろみが出て、ご飯にかけたくなります！
コツ・ポイント
鮭の大きさでたれの量を加減して下さい。温泉卵は他の方のレシピを参考に、または市販のものでもOKです。たれは煮絡めすぎないようにして下さい。
リアクション
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