あごだしおでん
株式会社藤商店 @TOHSHOUTEN_1865
市販の鍋つゆを使って作るおでん。
あごだしの効いたつゆが具材に染み込み、クセになる美味しさ♪
このレシピの生い立ち
「よせ鍋つゆ（あごだし仕立て）」を使ったアレンジメニューの紹介です。
あごだしに鰹・昆布の旨味を程良くブレンドしたつゆは、おでんとも相性抜群！
寒い時期にピッタリのメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、「藤商店 よせ鍋つゆ（あごだし仕立て）」を使います。
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- 2
大根は２㎝程度の厚さに、こんにゃくは三角に切り、下ゆでします。
- 3
練り物は、熱湯をかけて油抜きします。
- 4
ロールキャベツと練り物以外の材料を鍋に入れ、「藤商店 よせ鍋つゆ（あごだし仕立て）」を加え弱火で２０分程度煮込みます。
- 5
残りの材料を加え、味が染みるまで弱火で煮込みます。
コツ・ポイント
○煮込む途中でつゆが煮詰まってきたら、具が浸る程度に水を加えて下さい。
○お好みで、からしを付けてお召し上がり下さい。
○半日～１晩寝かせると、更に味が染みて美味しいですよ♪
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