とり胸肉とブロッコリーの簡単炒めもの

nau3288
nau3288 @cook_40154252

ブロッコリーと、とり胸肉の、ヘルシーな炒め物です。
片栗粉で胸肉しっとり、子供達に大好評なレシピです。是非試して下さい
このレシピの生い立ち
茹でて、マヨをつけるブロッコリーには、飽き飽きな、
子供達。大好きな鶏胸肉と合わせて、ブロッコリーにも味がしみて、我が家では、大好評になりました！

とり胸肉とブロッコリーの簡単炒めもの

Ｓａ－Ｒｉ's cooksnap of when they made とり胸肉とブロッコリーの簡単炒めもの.
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ブロッコリーと、とり胸肉の、ヘルシーな炒め物です。
片栗粉で胸肉しっとり、子供達に大好評なレシピです。是非試して下さい
このレシピの生い立ち
茹でて、マヨをつけるブロッコリーには、飽き飽きな、
子供達。大好きな鶏胸肉と合わせて、ブロッコリーにも味がしみて、我が家では、大好評になりました！
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材料

3〜4人分
  1. ブロッコリー 1房
  2. 胸肉 1枚
  3. 酒 肉下味 小2くらい
  4. 塩 肉下味 少々
  5. 片栗粉 大1
  6. 鶏ガラスープ 粉 小1／2
  7. 酒 仕上げ用 大1

作り方

  1. 1

    胸肉を一口大のそぎ切りにし、塩少々ふり、酒をまぶしモミモミする

  2. 2

    ブロッコリーを水から2分ゆで（硬め）て、湯を切る

  3. 3

    胸肉に、片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに
    分量外の油をひき、胸肉を入れ、片面をこんがりやき、裏返し、焼き色をつける（中まで火が通ってなくて大丈夫）

  5. 5

    4に、ブロッコリーを入れ
    酒、鶏がらスープの粉、水を大1位入れ、蓋をして蒸し焼きする。

  6. 6

    水分が少なくなってきたら、蓋を開け、
    味をみて、塩胡椒を適量し、水分がとんだら出来上がり

コツ・ポイント

簡単すぎて、こつは、ありません。
ブロッコリーの下湯では硬いくらいでokです。後で酒でむすので。
28年10月11日、作り方6、塩胡椒を追加しました。
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