にんにくたっぷり唐揚げ
PinO032000 @cook_40197601
にんにくたっぷりなのでにんにく大好きな男性向けです！
どうしてもにんにく感を残したくてあえてみじん切りにしてます！
このレシピの生い立ち
自己流唐揚げです！もうこれしか作れない！
にんにくたっぷり唐揚げ
にんにくたっぷりなのでにんにく大好きな男性向けです！
どうしてもにんにく感を残したくてあえてみじん切りにしてます！
このレシピの生い立ち
自己流唐揚げです！もうこれしか作れない！
作り方
- 1
鶏肉を広げて皮面に包丁の先で
穴を何ヶ所か開ける余分な皮を切って大きめの一口大に
カット - 2
タレ類を合わせておく
タレが入ったボウルに切った鶏肉を入れ
手がきつくなるまで揉む！←これ重要
漬ける時間が短めで済む - 3
ラップをし20分ぐらい冷蔵庫で寝かす
- 4
冷蔵庫からボウルを出しその中に薄力粉少々を加えねっとりさせたら180度くらいの油で2～3分焦げないように揚げる
- 5
空気に触れさせながら揚げる
きつね色になったらバットに上げ
余熱で中まで日を通す - 6
にんにくはおろしを使うのもいいけど
細かくみじん切りにして漬けるとにんにく感たっぷりになる！おつまみにも是非どうぞ❤
コツ・ポイント
しっかり揉むこと！にんにくたっぷり入れること！
揚げる時に目を離さないこと！！
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