きゅうりと切り干しのオイキムチ風浅漬け

＊piro＊'s cooksnap of when they made きゅうりと切り干しのオイキムチ風浅漬け.
＊さし's cooksnap of when they made きゅうりと切り干しのオイキムチ風浅漬け.
莉奈ぽよた's cooksnap of when they made きゅうりと切り干しのオイキムチ風浅漬け.
からあげビール
からあげビール @kara_bee_000

簡単めちゃウマなオイキムチ風な浅漬けです♪ぱくぱく止まらない美味しさ！！是非お試しを(*´ω｀*)

このレシピの生い立ち
オイキムチ風な漬物が食べたくて家にある材料と調味料で
簡単に作りました(*´ω｀*)

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材料

3人分
  1. きゅうり 2本
  2. 人参 1/3本
  3. 乾燥　切り干し大根　 20ｇ
  4. ☆ごま油 大さじ1
  5. ☆酢 大さじ1/2
  6. ☆砂糖 大さじ1/2
  7. ☆創味シャンタン 缶　コツ参照 小さじ1
  8. ☆塩 少々
  9. ☆にんにくチューブ 5ｃｍ
  10. ☆白ゴマ 大さじ1
  11. ☆一味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    切り干し大根は水で戻して水気をしっかり絞る。
    ニンジンは千切りスライサーで千切りに、
    きゅうりは適当な大きさに叩く。

  2. 2

    ☆を入れて調味料が馴染むようにしっかり和える。

  3. 3

    漬け時間、調味料の量と配合はお好みで。
    和えてすぐ食べられますが冷蔵庫で半日ほど冷やすと
    味がしみしみで美味しい。

コツ・ポイント

このレシピを書いたときには粉末創味シャンタンがまだなく
缶の創味シャンタンを使っていますが粉末の方が馴染みやすいです。
粉末を使う場合は小さじ２に増やしてください。

チューブを使う場合は缶と同量でOK。

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レシピ作者

からあげビール
からあげビール @kara_bee_000
に公開
フルタイムで働くビール大好きママの早い！安い！旨い！おうち居酒屋メニュー♪晩ご飯は30分程で作るので工程写真は撮れませんが読むだけでわかりやすいレシピを心がけています。レシピはより美味しくを目指して追記変更有り。ツイッターhttps://twitter.com/@kara_bee_000
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