無添加、簡単、時短レンコンの炒め物★

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ゆぴママ☻
ゆぴママ☻ @cook_40197737

油なし、サッと誰でも作れる節約簡単料理です(^^)
このレシピの生い立ち
お味噌にレンコンを入れたらあまったので簡単に出来るものはないかな？と思って作ってみました！
キンピラばかり嫌だったのと油っぽくないアッサリがよく味変してみました！

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材料

  1. レンコン 1本半
  2. にんじん 1本
  3. しらたき 1袋
  4. ごま 適量
  5. 塩 1つまみ
  6. 醤油 小さじ1
  7. 鶏ガラスープの素 適量

作り方

  1. 1

    レンコンの皮を剥き半分に切ってから細切りにします。
    人参は皮を剥かずそのまま斜めに切り千切りします。

  2. 2

    フライパンを用意しレンコン、人参をそのままフライパンへ

  3. 3

    しらたきもサッとゆすぎ3当分に切り、そのまま水切りせずフライパンに

  4. 4

    火を付け中火で炒めます。
    ある程度炒め充分に水分が出てきてから
    塩
    醤油
    鶏ガラスープの素を
    入れます。

  5. 5

    強火にし水分が飛ぶ、野菜に火が通るまで炒めます。
    早く水分が飛びそうな場合は中火、弱火にして下さい。

  6. 6

    出来上がったらごまを振りかけて下さい。
    炒りごま、すりゴマどちらでも美味しいです！
    出来上がりです！

コツ・ポイント

焦がさないように水分を見ながら火加減調整したら失敗はないです！
使っている塩、醤油などで味が変わると思います！
薄いと感じる方は塩、鶏ガラスープの素で調整を。
濃いと感じる方は酒、水を足して調整して下さい！

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ゆぴママ☻
ゆぴママ☻ @cook_40197737
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お料理大好きな新米ママです！簡単、時短、シンプル料理(^^)よろしくお願い致します☻
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