コクチバスは淡水魚でトップクラスの旨さ！
タルタルソースと良く合います。脂ののった白身でフワフワの美味しいフライです。
このレシピの生い立ち
外来魚の駆除が問題になっていますが、有効活用を考えて、調理してみたら普通に美味い魚でした。
鮎やウナギ、ヤマメの様な高級感はありませんが、おかずにするならこの魚です！コクチバスは、ご飯がすすむ、実用的な魚種でした。めちゃウマです。