『甘みおさえめ』　うちのおしるこ♪

小豆は洗い、たっぷりの水で強火にかける。

沸騰したらアクを取りながら、強火で10分茹で、ざるにあげて水気を切る。

③を5倍くらいの水と一緒に強火にかけ沸騰したら中火にしアクを取り、差し水をしながら1時間煮る（小豆が常に水をかぶる状態）

小豆が柔らかく潰れるくらいになったら、砂糖を3回くらいに分けて加え、塩も加え、混ぜながら弱火にし、10分位煮る。

こんなかんじで火を止めます。

⑦を器に盛り、焼いた餅を入れて完成です。