鶏肉のガーリックバター醤油
鶏肉を簡単ガーリックバター醤油で
このレシピの生い立ち
定食屋さんのメニューで見て
家でも作れそうだなと思い作ってみたら好評でした。
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り
塩、胡椒。 - 2
フライパンにオリーブ油を熱して
鶏肉を両面焼き色をつける。
ついたら玉ねぎスライスを加え蓋をして
弱火で7-8分蒸し焼き - 3
中まで火が通ったら一旦取り出し
フライパンはそのままでバターを入れ軽く溶かす。
〇を入れふつふつとしたら肉を戻し絡める - 4
焦げないように加減しながら絡め
お皿に盛ってネギをかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
スキレットで作るとそのまま食卓にだせて便利です。
鶏肉はもも肉でも手羽元でも。
今回は手羽元を使用してます。
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鶏肉、青ネギ、しめじをバターガーリック、醤油で調理したご飯が進むお料理(^^)子ども達も大喜びの一品です。
陽だまりみどりさん -
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