おからの煮付け

鶏皮の旨味が詰まった一品。簡単に出来て、ごはんのおかずになるので、あと一品欲しい時にいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
【豆知識】おからには、ビタミンB1,B2,Mg,Ca,オリゴ糖,葉酸等が含まれ、便秘解消、美肌効果、脳神経系の正常化、浮腫み予防等の効果があります。大豆は、アミノ酸スコアが100の良質なタンパク質で出来ているので、積極的に摂りたい食品です。