しらすとわかめと卵のバター炒め

にぃもちゃん's cooksnap of when they made しらすとわかめと卵のバター炒め.
らーめんてんちょー
らーめんてんちょー @cook_40043860

やさしいバター味なのにご飯が進みます！５分もあれば簡単にできるのでお弁当のご飯にのせてもよし、おかずの追加にするもよし！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた料理です。そもそものルーツは忘れたそうで。

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材料

3～4人分
  1. バター 20ｇ
  2. しらす干し 50～60ｇ位
  3. わかめ（戻した状態で） 100ｇ位
  4. 卵 2個

作り方

  1. 1

    わかめは生でも塩蔵でも乾燥でもよいので必要に応じて戻す。卵をよく溶きほぐしておく。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、しらすを入れて軽く炒める。

  3. 3

    水気を絞ったわかめを投入して軽く炒める。

  4. 4

    溶き卵を入れてぐるぐる混ぜながら固まるまで炒めて出来上がり♪

コツ・ポイント

調味料はバターだけですが、しらす、わかめの塩分もあるので味はしっかりつきます。
分量は目安に記載しましたが、あまり気にしなくてOKです。母はいつも適当にどば～っと作ってましたがだいたい失敗はなかったように記憶してます(笑)

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レシピ作者

らーめんてんちょー
らーめんてんちょー @cook_40043860
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2歳の子供がいるので、子供も食べられてかつ大人も美味しいと思うメニューを日々試行錯誤しています！
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