味噌漬けで簡単!豚肉とピーマンの炒め物

mamaさん1221
mamaさん1221 @cook_40055675

味噌漬けにした豚肉とピーマンを炒めるだけ!調味料なし!
このレシピの生い立ち
豚肉は、厚切りロース肉・薄切りロース肉・こま切れ肉を味噌漬けにして冷凍しています。こま切れ肉の味噌漬け炒めは、ピーマン・ナス・ゴーヤなどの夏野菜やニンジン・もやし・タマネギなど、どんな野菜でも美味しく食べられます。

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材料

2人分
  1. 豚肉(こま切れ) 100g
  2. 味噌 大さじ2
  3. 砂糖 大さじ1
  4. ピーマン 6個

作り方

  1. 1

    味噌と砂糖を混ぜる。

  2. 2

    1に豚肉を入れて、よく混ぜる。(冷凍しておくと便利)

  3. 3

    フライパンに豚肉の味噌漬けを入れて炒める。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら、ピーマンを入れて炒める。

コツ・ポイント

豚肉は、ロース肉やこま切れを味噌漬けにして冷凍しておくと便利です。

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レシピ作者

mamaさん1221
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