金華ハムのスープ （高湯）
はうすはずばんど @cook_40066316
世界三大ハムの1つ「金華ハム」で取ったスープで本格中華を目指しませんか?
このレシピの生い立ち
中国人の友人から「金華ハム」を頂いたので作ってみました。彼女は「金華ハム」の発祥の地・浙江省の出身でおすそ分けしていただきました。
金華ハムのスープ （高湯）
世界三大ハムの1つ「金華ハム」で取ったスープで本格中華を目指しませんか?
このレシピの生い立ち
中国人の友人から「金華ハム」を頂いたので作ってみました。彼女は「金華ハム」の発祥の地・浙江省の出身でおすそ分けしていただきました。
作り方
- 1
今回はこれ位の量を頂きました。（約10cm×20cm）
-
- 2
2ℓの水を沸かし、葱、生姜、にんにく、酒、金華ハム(約5cm角)を20分ほど煮出す。
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- 3
普通のチャーハンに（我が家は黒米入り）おたま1杯分のスープを入れると…
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- 4
中華街のチャーハンに大変身!?
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- 5
いつもの野菜炒めも…
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- 6
周富徳にも負けないい一品に!？
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- 7
ラーメンだって…
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- 8
はいっ、この通りぃ～！!
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- 9
http://japanese-in-china.seesaa.net/?1295365920
良かったら覗いてね。
コツ・ポイント
本体は、かなり脂っぽくしょっぱいです。具材としては不向きだと思います。
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