シシトウとカリカリジャコの甘辛炒め

白川友之助5035 @cook_40068340
香ばしいカリカリじゃこが良い仕事をしてくれます。ご飯にも合う!お弁当に、お酒のあてに。
このレシピの生い立ち
シシトウ嫌いな私が大好きな一品です(笑)じゃこはカリカリが一番!
シシトウとカリカリジャコの甘辛炒め
香ばしいカリカリじゃこが良い仕事をしてくれます。ご飯にも合う!お弁当に、お酒のあてに。
このレシピの生い立ち
シシトウ嫌いな私が大好きな一品です(笑)じゃこはカリカリが一番!
作り方
- 1
シシトウはヘタを取り、破裂防止の為に縦に1本切れ目を入れる。☆を混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンにサラダ油、じゃこを入れて中火弱にしてじゃこをカリカリに炒める。シシトウを入れて焼き色を付ける。
- 3
☆を入れて絡ませたら完成。
コツ・ポイント
じゃこをカリカリにすることで食感がアップ。出汁もよく出ます。
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