簡単！適当！新ジャガの揚げ煮
さとあいぱんだ @cook_40058857
新ジャガの時期になるとこれを食べたくなります。手間はかかりますが簡単です☆一手間で断然美味しい！
このレシピの生い立ち
新ジャガの時期になるとこれを食べたくなります。母親がいつも作ってくれました☆必ず皮付きで作ってくださいね
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモをよく洗い、芽を取り、水気をよーく切ります。
- 2
ジャガイモをキッチンペーパーで拭いて乾かします
- 3
フライパンに油を多めに入れてジャガイモを揚げます。
- 4
フライパンから上げて油を切ります
- 5
ジャガイモを鍋に入れ、水をジャガイモがかぶるくらいに入れてコトコトします
- 6
砂糖・醤油で味付けします
- 7
煮汁が半分以上無くなるまで煮てください(ある程度なくなるまで)
コツ・ポイント
必ず新ジャガを使ってください！皮付きなので小さめなジャガイモの方が食べやすいです。揚げているのでダシは不要です。味は適当に調整してください。
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