サバ缶とタケノコの煮物
ねこねやん☆ @cook_40133164
おふくろの味です(^-^)久しぶりに実家で作ってくれました。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた煮物です。鯖ぎらいの私も骨を探して食べてました。
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこを1センチはばの半月切りにします。
- 2
たけのことサバ缶の水煮を鍋にいれます。足りなけれ、サバ缶に水を入れてヒタヒタになるくらいにします。
- 3
フツフツしてきたら、中火で10分ほど炊きます。
-
- 4
アクを取りながらたけのこが柔らかくなったら、砂糖、醤油、みりんを入れて一煮立ちしたらできあがり。
-
コツ・ポイント
母いわく調味料は目分量なので分からないとのことですが、砂糖とみりんは同量にして甘めにしたほうがおいしいらしいです(^-^)
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