スモークサーモンと水菜の柚子胡椒浅漬け

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yukaナッツ
yukaナッツ @cook_40025487

シャキシャキと感が美味しい水菜の浅漬け、
スモークサーモンとパプリカを加えて、
オリーブオイル＆柚子胡椒で・・・ 。
このレシピの生い立ち
水菜の消費に作りました。彩りよくパプリカとスモークサーモンを加えておもてなしにも・・・。
香りよくEXオリーブオイルと柚子胡椒で和えました。

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材料

4人分
  1. スモークサーモン(スライス） 100g
  2. 水菜 1袋
  3. パプリカ（黄） 1/2個
  4. エバラ浅漬けの素　　　　　　レギュラー 200ml
  5. ▲EXオリーブオイル 大さじ1
  6. ▲柚子胡椒 小さじ1/2
  7. 粗挽き胡椒 少々
  8. ピンクペッパー（お好みで） 少々

作り方

  1. 1

    水菜は適当な長さに、パプリカは細切りにします。

  2. 2

    ビニール袋に水菜、パプリカ、スモークサーモンを入れて、浅漬けの素を注ぎ、冷蔵庫で30分ほど漬けます。

  3. 3

    汁気をきって▲印の調味料等で和えます。お皿に盛って粗挽き胡椒をふりかけ、ピンクペッパーを添えます。

  4. 4

    おもてなしにも・・・。

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レシピ作者

yukaナッツ
yukaナッツ @cook_40025487
に公開
ブログはコチラ→http://yukanuts.blog.ocn.ne.jp/yukahappytime/神奈川県の自宅にてお料理とお菓子の教室を主宰。フランスで創刊されたキッズファッション誌MiｌK日本版のウェブサイト(http://milkjapon.com/daily/)で毎週食育のコラムを掲載中。
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