胡瓜の炒め漬物
ほのまま♡ @cook_40104901
職場の方に頂いた漬物が今までたべたどんな漬物よりも美味しすぎて！
作り方を教えてもらったので忘れないようにメモ書きです♫
このレシピの生い立ち
家庭菜園をしている方からお裾分けで頂いたお漬物が美味しすぎて！伝授していただきました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜をスライスして塩をまぶす。
2時間ほど置いて水気を切って絞る。 - 2
【A】をあたためて砂糖を溶かしておく。
- 3
大きいフライパンに胡瓜と【A】と生姜と輪切りした唐辛子を入れて強火で汁気がなくなるまで炒める。
- 4
汁がなくなったら冷まし、冷めたら塩昆布を混ぜて完成！
コツ・ポイント
材料の量は一番分かりやすい量との事なので、胡瓜の量等は10分の1にしたりしてそれぞれの作りやすい量で作ってください＾＾
清潔な瓶に入れておけば1年はもつとのことです。
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renakyo -
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