鯖缶とほうれん草のポパイ風ドライカレー

美容料理研究家あゆ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338

包丁要らず☆
鯖缶と冷凍カットほうれん草で作る時短メニュー。
生姜を効かせた、ご飯の進むヘルシードライカレーです。
このレシピの生い立ち
鯖缶を使ったレシピを考案しています。
ほうれん草があったのでポパイカレー風にしてみました。

鯖缶とほうれん草のポパイ風ドライカレー

包丁要らず☆
鯖缶と冷凍カットほうれん草で作る時短メニュー。
生姜を効かせた、ご飯の進むヘルシードライカレーです。
このレシピの生い立ち
鯖缶を使ったレシピを考案しています。
ほうれん草があったのでポパイカレー風にしてみました。

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材料

2人分
  1. 冷凍カットほうれん草 50g
  2. こめ油(またはお使いの油) 小さじ1
  3. 鯖水煮缶の身 50g
  4. 鯖水煮缶の汁 全量
  5. 〇生姜すりおろし 1片分
  6. 〇クミンパウダー 小さじ1/4
  7. 〇カレー粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにこめ油をひき、強火で凍ったままほうれん草を炒める。

  2. 2

    しんなりしたら〇を全て加え、鯖をほぐしながら水気がなくなるまで炒め煮にしたら完成。

コツ・ポイント

ほうれん草は生のものでもお使いいただけます。

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