塩なすび(なすびの塩漬け)のリメイク煮物

★*みき*★ @cook_40093832
塩なすびの色が悪くなったり、酸味を感じるようになったら煮物にしても地味に美味しいんです♪
このレシピの生い立ち
塩なすびが酸っぱくなってきた時、美味しく食べられるように煮ています☆
塩なすび(なすびの塩漬け)のリメイク煮物
塩なすびの色が悪くなったり、酸味を感じるようになったら煮物にしても地味に美味しいんです♪
このレシピの生い立ち
塩なすびが酸っぱくなってきた時、美味しく食べられるように煮ています☆
作り方
- 1
塩なすびは1cmくらいの輪切りにし約30分、時々水を換えてて塩出しする。
- 2
ぎゅっと絞って鍋に入れる。
- 3
★を入れて中火にかける。
- 4
落とし蓋をして沸騰したら2分煮て出来上がり☆
コツ・ポイント
塩出しは茄子の塩分によって変わるので食べて味が薄くなっているか確認して下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18820664