寒い季節に♡ 白菜のミルク煮
chikappe @chikappe04
シチューほどこってりしていないので、お腹に優しい♡温かい牛乳って何だかほっとして和むのは私だけかな。
このレシピの生い立ち
毎朝家族4人で牛乳を飲むのですが、買いに行けなくて、残っていたのは200ccだけ…。なのでみんなでカルシウムを分け合えるように(笑)スープにしました。
寒い季節に♡ 白菜のミルク煮
シチューほどこってりしていないので、お腹に優しい♡温かい牛乳って何だかほっとして和むのは私だけかな。
このレシピの生い立ち
毎朝家族4人で牛乳を飲むのですが、買いに行けなくて、残っていたのは200ccだけ…。なのでみんなでカルシウムを分け合えるように(笑)スープにしました。
作り方
- 1
白菜は1cm幅くらいに切ります。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、①の白菜を加えて軽く炒めます。
-
- 3
牛乳とコンソメを加えたら、弱火にして、白菜がしんなりとしてコンソメも溶けるまで煮ます。
-
- 4
水溶き片栗粉を回し入れてかき混ぜながら強火にし、全体にとろみを付けます。
-
- 5
火を止めたら、好みの量の黒胡椒を振り入れて全体に混ぜ合わせれば完成です。
-
コツ・ポイント
とろみの加減はお好みで変えてください。味見をして薄ければ、塩を足してください(我が家はどちらかというと薄味傾向です)。
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