♪鶏肉のレンジ蒸しにんにく生姜ソース♪
mynameisyuko @mynameisyuko
鶏肉とチンゲン菜などの野菜に、にんにく生姜ソースをかけてクックパーに包んでレンジで蒸しました！
このレシピの生い立ち
『クックパークッキングシート』がモニターとして当選したので、レシピを考えました！先日同じモニターとしていただいた『タカラ料理のための清酒』も使い、お肉をほくほく仕上げました。後片付けも楽なおかずになりました。
♪鶏肉のレンジ蒸しにんにく生姜ソース♪
鶏肉とチンゲン菜などの野菜に、にんにく生姜ソースをかけてクックパーに包んでレンジで蒸しました！
このレシピの生い立ち
『クックパークッキングシート』がモニターとして当選したので、レシピを考えました！先日同じモニターとしていただいた『タカラ料理のための清酒』も使い、お肉をほくほく仕上げました。後片付けも楽なおかずになりました。
作り方
- 1
鶏肉は削ぎ切りにし、Ａをあわせたボウルにつける。
- 2
鶏肉をつけている間に、人参は千切り、玉ねぎは薄切り、チンゲン菜は横半分に切る。
- 3
ソースを作る。にんにくと生姜はすりおろし、他の調味料とあわせておく。
- 4
クックパークッキングシートを30cm四方に切り、チンゲン菜→人参→玉ねぎ→鶏肉の順にのせ、ソースをかける。
- 5
クックパーの箱に書いてある通り、ひとつの対角線同士をつまみあわせ、2・3回折り包む。そのあと残った2箇所をねじりとめる。
- 6
耐熱皿に5をのせて、レンジで7分チンして出来上がり。
-
コツ・ポイント
*野菜はもっと多く入れてもいいと思います。ソースが野菜の水分と合わさってしみ込みやすくなるので、しめじやキャベツでもいいですね。
**手順1は省いてもいいかもしれませんが、鶏肉をやわらかくほくほく感を出したかったので、漬けました。
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