作り方
- 1
豆腐は水を抜いておく。
重石を載せてもレンジでチンでも方法はなんでも可 - 2
ツルムラサキを茹でて水を切る。こちらもシリコン容器に入れてレンジでもいいです。
- 3
茹でたら冷水に入れて水気をきる。結構絞ってもいいです。
- 4
ツルムラサキを一口大に切って豆腐を潰しながら、顆粒だしの素と一緒に和えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
かつお節を和えてもいいかと。
めんつゆやポン酢でも美味しくいただけるかと。
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