バター香る♡茄子とエリンギのおろしポン酢
Ｙ♡kitchen @cook_40169822
茄子とエリンギの食感が楽しい炒め物レシピ。茄子のしっとり食感と、エリンギのコリコリ食感にお箸が進みます♡
このレシピの生い立ち
お肉を使わない、ヘルシーな炒め物が食べたくて♡
茄子とエリンギは食感がよくて食べ応えがあり、美味しく出来ました！
バター香る♡茄子とエリンギのおろしポン酢
茄子とエリンギの食感が楽しい炒め物レシピ。茄子のしっとり食感と、エリンギのコリコリ食感にお箸が進みます♡
このレシピの生い立ち
お肉を使わない、ヘルシーな炒め物が食べたくて♡
茄子とエリンギは食感がよくて食べ応えがあり、美味しく出来ました！
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、一口大に切った茄子とエリンギを炒める。
-
- 2
1がしんなりとしてきたら、ポン酢を回しかける。水分がなくなるまで、絡めながら炒める。
-
- 3
火を止めて、余熱でバターを溶かし、絡め合わせる。
-
- 4
皿に盛り付け、大根おろしと刻みネギを乗せれば、出来上がり〜♡
-
コツ・ポイント
ポン酢だけで炒めても美味しいですが、隠し味にちょっとバターを入れるのがミソ！
まろやかな後味と風味がプラスされて、一味違う炒め物になります♪
茄子とエリンギは食感を楽しむため、少し大きめに切るのがオススメです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18825268
