苦くない！ゴーヤと梅の佃煮風
居酒屋・酔気 @cook_40198837
ご飯のおかずにはもちろん、お酒のアテにもおすすめです。
とっても簡単で夏にピッタリの一品。
このレシピの生い立ち
苦いゴーヤが嫌いな主人の好物を義母から教わりました。今では私も大好きな一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤの下ごしらえから。半分に割ってワタを綺麗に抜いたゴーヤを薄切りにします。
-
- 2
薄切りにしたゴーヤを塩でもんで水につけて30分～1時間。水を切ったら軽く茹でます。
-
- 3
茹でて水を切ったゴーヤを絞ります。とにかくぎゅーーーーっと絞ります。水気をとにかくなくす！！【重要】
-
- 4
ボウルに絞ったゴーヤ、適当に潰した梅干し、ツナ缶オイルごと、昆布の佃煮をしっかり混ぜて出来上がり。
-
- 5
作りたても良いですが、味が馴染んでくるとしっかり味で美味しいです。
-
コツ・ポイント
※ゴーヤを茹ですぎると柔らかくなって美味しくないので注意！
※我が家の梅干しは義母の手作りで、かなりすっぱいタイプを使っています。
※昆布の佃煮はしそこんぶやごまこんぶ何でもオッケーです。
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
苦くな～いゴーヤとキクラゲの佃煮
苦くないゴーヤの佃煮は、夏のご飯にぴったりお茶漬けのおともにも合います。
ゴーヤとシラスの佃煮♡
ご飯にもちろん合う、お酒のおつまみにもぴったり♪ ゴーヤの苦みも、それ程気になりませんよ(^_^)
ゴーヤの佃煮
ゴーヤが苦手な我が家でも好評☆ご飯が進んでしまう一品です。もちろん、お酒のあてにも。。。
ゴーヤの佃煮
ピリ辛でご飯の友だけでなく、酒の肴にもぴったり
ゴーヤの佃煮風
ご飯のお供に… お酒のお供に…お弁当にも…∩(´^ヮ^｀)∩
簡単!! ゴーヤの佃煮(^^)
お酒のあてにも‥‥‥‥。ご飯のお供にも(^^) おすすめですッッ
クック53HPWT☆ 
ゴーヤの佃煮
苦味もほとんどなく、ご飯のお供にピッタリのおかずです！
xxrumixx 
ゴーヤのカレー佃煮
カレー風味の甘辛でごはんのお供にぴったりです。夏の副菜の一品に☆
ゴーヤの佃煮
ゴーヤの苦手な方も苦味をそんなに感じないで食べられると思います。暑い夏のご飯のお供にいいです。
tentenko 
すじめ昆布の佃煮
ごはんのお供にピッタリの一品！お弁当のおかずにもおすすめです。
ゴーヤと梅の佃煮
ビールのおつまみに最高です！
簡単 ゴーヤの佃煮
今回は白いゴーヤを使いましたが緑のゴーヤでも作れます。ご飯や、素麺、お酒のお供に最高です✨
fujiko385 
☆ごはんがススム！ゴーヤの佃煮☆
夏のごはんのお供♪♪甘辛い味付けと苦味で食欲UP☆
ゴーヤの佃煮
ご飯にもお酒のおつまみにも合います！
【簡単】ゴーヤ佃煮
夏に美味しいゴーヤの簡単レシピです。お弁当のおかずにもおすすめです。
レンジで梅と昆布の佃煮でご飯のおとも☆
余りものの梅と昆布の佃煮でおにぎりにも、和え物にもいけちゃうご飯のおともができました☆
ゴーヤの佃煮
ご飯のお供に。お酒のあてに。ゴーヤが苦手な人でも美味しいと言って食べてました。
nato22 
ゴーヤの佃煮
ご飯にもビールにも合う夏のお供です♫
たけ＊かお 
ゴーヤで！佃煮☆
ゴーヤが余った時にはコレ！ごはんのお供にも、お酒のあてにもいいですよ〜♪
リメイク！「ゴーヤと昆布の佃煮で」
市販の昆布の佃煮を使ったリメイク料理ゴーヤと合わせて佃煮に！濃いめの味でご飯がすすみます
ゴーヤ(にがうり)の佃煮
夏。ゴーヤの季節になると必ず作る我が家の常備菜。温かいご飯のお供や弁当の一品に！
ゴーヤとしらすのつくだ煮
ご飯がすすむ１品です！お弁当のおかずにもオススメ！
くわのん817 
ゴーヤの佃煮
ご飯のおかず、お酒のおつまみに。お酢を入れる事でまろやかで食べやすくなります。
ゴーヤのつくだ煮
夏バテ防止に！！ビールのおつまみに！！夏にぴったりの逸品です☆
夏だけの…ゴーヤーの佃煮
ご飯の友に、夏野菜のゴーヤーで佃煮！お酒のおつまみにもＯＫですよ♪
ゴーヤの佃煮
ゴーヤ大量消費レシピ！年代を問わずご飯のお供に大人気です。
佃煮
とっても、簡単でおいしいですよ。ご飯がすすみます。食べ過ぎに注意です。(笑)
m_siromi 
ゴーヤ佃煮リメイク☆ゴーヤチャーハン
ゴーヤの佃煮がいい仕事してて高菜チャーハン並みに美味しいです♪
簡単美味しい！ゴーヤのあっさり佃煮
苦味がなくたくさん食べれるので夏のご飯のお供にピッタリです♡
苦くない(`･ω･´)ゴーヤの佃煮
いただきもののゴーヤをおいしくたべーる＼(^o^)／お酒のあてにも白米のお供にもどうぞー♪とっても食べやすいですよ！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18825324
