作り方
- 1
空芯菜を食べ易い大きさに切り茎と葉に分けておく
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- 2
生姜は千切り、にんにくはみじん切り、唐辛子は種を取り除き、干し海老、胡麻油と共にフライパンに入れて弱火にかける
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- 3
にんにくに火が通ったら茎を加えて強火にする、茎がしんなりしてきたら葉の部分も入れて鶏がらスープの粉末を入れて手早く炒める
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- 4
火を止めて胡麻油をかけてお皿に盛り付け完成
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コツ・ポイント
空芯菜を入れたら手早く炒めるのが余分な水分を出さないポイントです
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