白だしだけ！！肉じゃが
クレラッコ @cook_40126796
白だしだけでさっぱり、しっかり味が決まります♪ささっと簡単に～☆
このレシピの生い立ち
いつもは醤油、みりん、酒で味付けしていますが、簡単に美味しく出来ないかと作ってみたら他に調味料を足さなくても美味しかったので♪
白だしだけ！！肉じゃが
白だしだけでさっぱり、しっかり味が決まります♪ささっと簡単に～☆
このレシピの生い立ち
いつもは醤油、みりん、酒で味付けしていますが、簡単に美味しく出来ないかと作ってみたら他に調味料を足さなくても美味しかったので♪
作り方
- 1
材料は全て一口大に切る。
- 2
あたためたフライパンにごま油を入れ、豚バラを色が変わるまで炒めたら、材料を全部入れて炒める。
- 3
白だしと水を１：２の割合で入れ、落し蓋とふたをして汁気が無くなるまで煮る。
- 4
話題のレシピになりました。皆様有難うございます(^^)♪
コツ・ポイント
私は白だし４０ｃｃ、水８０ｃｃ入れました。かなり水分が少ないかなと思いましたが、落し蓋＋ふたをするので大丈夫でした。材料は大きく切ると芯が残ってしまうので小さく切るか、だしと水の量を多めにするといいと思います。
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