あさりとプチトマトのあっさりスープ

にんにく１片をみじん切りにします。しょうがも同様にみじん切りにしますが、にんにくとほぼ同量になるように用意して下さい。

砂抜きが必要なあさりは砂抜きをしておきます。

鍋にオリーブオイルを入れ、1を入れて炒めます。プチトマトを入れて更に炒め、2のあさりと塩を入れて更に炒めます。

あさりの貝が少し開いたら、水を入れて煮ます。あさりが全部開いたら出来上がりです。