筍と生桜海老のごはん
コーヒールンバ @cook_40066577
旬の掘りたて筍と香り濃厚生桜海老の炊き込みごはん
あっさりと上品な一品です
このレシピの生い立ち
生の桜海老が入りました 朝市でちび筍をかったので・・・
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗ってあげておく
- 2
ちび筍は皮付きのままグリルで焼き皮をむいて小さくきっておく
- 3
桜海老と筍、米と塩を炊飯器に入れ上に出汁昆布をのせ普通に炊く
- 4
コツ・ポイント
桜海老の塩加減で塩の量を調節してね、筍はふうっと煙のかおりがするまで皮を焦がしたほうがいいです、ちいさな火でよく焼いて。
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