アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは、１６個に切り分ける。
- 2
鍋に、かぼちゃ、水（かぼちゃに被るくらい）、煮干を入れ火にかける。
- 3
かぼちゃが柔らかくなってきたら砂糖を入れ、しばらく煮る。
- 4
かぼちゃに砂糖の味がしみたら塩・みりん・しょうゆを入れ鍋の蓋をして弱火で煮る。
- 5
ほんのり甘辛く味がしみたら出来上がり。
コツ・ポイント
■煮干は、粉末状にしないで使う場合は６匹ぐらい
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