ぶた肉ともやしのオイスターソース炒め

ぶた肉を食べやすい大きさに切って、★の調味料を入れて味を馴染ませておく。

【1】に片栗粉をつけて、熱湯にさっとくぐらせて、（冷）水で軽く洗って生臭さを取る（つるんとした食感になります♪）

小松菜は約３センチ幅に切り、茎と葉を別々に分けておく。もやしは洗って水気を切る。しめじは食べやすい大きさに割いておく。

器に◎の調味料を合わせておく。

フライパンにごま油（分量外）をしき、中火〜強火の火力で【2】のぶた肉と小松菜の茎を炒める。

【5】が炒まったら、【4】の器にあけ、【5】にまんべんなく調味料を馴染ませておく（味にムラが出来ないように）

空になったフライパンに、しめじ→もやし→小松菜の葉を順に炒め、しなっとしたところへ【6】を調味料ごと投入します。

手早くざっくりと混ぜ合わせて、火を止め、器に盛り合わせて完成です＼(^ー^)／

写真は、小松菜を沢山入れる代わりにもやし（袋）を半量にしています。マヨネーズは大さじ１にしてマヨコクアップ♪

小松菜の代わりに青菜（菜の花など）や、干し大根を入れても美味しいですよ＼(^ー^)／