作り方
- 1
野菜は1.5㎝角に切る。甘酢ダレを混ぜ合わせておく。
- 2
鶏肉も野菜と同様の大きさに切り、塩こしょうをして、薄力粉をまぶす。油をひいて熱したフライパンで、焼き色がつくまで焼く。
-
- 3
鶏肉に焼き色がついたら、油をキッチンペーパーで少し拭き取る。
-
- 4
にんじん、たまねぎ、たけのこを加え炒める。たまねぎが透きとおってきたら、ピーマンも加えて炒める。
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- 5
ピーマンに火が通ったら、甘酢ダレを加え、タレを絡めながら煮詰めて完成★
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コツ・ポイント
野菜は大き過ぎると火が通りにくくなるので、統一に小さめに切る★
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