カシューナッツ・チキン
楽居料理 @cook_40059604
中華味のピリ辛鶏とナッツの歯ざわりが合います！
このレシピの生い立ち
北京料理では、鶏もナッツも一旦油で揚げてから炒める。
日本のナッツはローストされているから、炒めるだけでOKです
カシューナッツ・チキン
中華味のピリ辛鶏とナッツの歯ざわりが合います！
このレシピの生い立ち
北京料理では、鶏もナッツも一旦油で揚げてから炒める。
日本のナッツはローストされているから、炒めるだけでOKです
作り方
- 1
鶏を一口大に切り、下味を入れたビニール袋で20分以上漬け込む
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- 2
セロリの茎の部分、玉ねぎ、ピーマンを1cm角に切り、ニンニク、生姜は、みじん切りにする
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- 3
鍋にニンニク、生姜、赤唐辛子を炒め香りが出たら、鶏を炒める
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- 4
鶏に火が通ったら、野菜とカシューナッツを入れ、合わせ調味料を絡めて炒める
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コツ・ポイント
鶏の下味付けは、ビニール袋に入れてよくもみ込みましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18831087
