ダッチオーブンで鳥ももチキンパエリア♪
出かける前に仕込んで、かんたん豪華に見える(*´∇｀*)BBQ やキャンプにどうぞ☆
スパイスは無くても大丈夫☆
このレシピの生い立ち
キャンプのお楽しみごはん♪鳥の丸焼きに飽きたので、新メニュー＊
ダッチオーブンで鳥ももチキンパエリア♪
出かける前に仕込んで、かんたん豪華に見える(*´∇｀*)BBQ やキャンプにどうぞ☆
スパイスは無くても大丈夫☆
このレシピの生い立ち
キャンプのお楽しみごはん♪鳥の丸焼きに飽きたので、新メニュー＊
作り方
- 1
鳥ももは事前に◎をすりこんでジップロックに入れておく。
普通のもも肉や手羽先でも良いけど骨付き肉が豪華☆ - 2
玉ねぎは薄切り、パプリカは縦１cm幅、エリンギは縦に割く、アスパラは３等分ぐらいの斜めにそれぞれ切ってビニールに入れる。
- 3
材料の切り方はお好みで＊
- 4
香辛料を持って行くのが面倒な場合は、＊も事前に合わせて袋に入れておく。
分量は適当…いや、お好みで!!(´д｀;) - 5
分量の水にコンソメとケチャップを溶かしておく。
お湯でとくとか、チンするとか… - 6
以上、家で仕込んで行きます♪
- 7
以下、現場にて☆
ダッチオーブンをプレヒートしたら、オリーブオイルを入れて鶏肉をこんがり焼きます。
温めすぎに注意！ -
- 8
表面に焼き色が付いたら一旦取り出す。
中まで火が通ってなくてもOK( ´_ゝ`)b - 9
残ったオリーブオイルで、玉ねぎと米を炒める。
- 10
米が透き通ったら、⑤のコンソメスープ投入！
＊の香辛料もここで投入！ -
- 11
ひと混ぜして、鶏肉とエリンギを上にのせ、蓋をして弱火～中火で２０分ぐらい？
-
- 12
蓋を開けて米の柔らかさと味をみて調整＊
薄いっ(´д｀|||)塩コショウ追加！！
- 13
パプリカとアスパラをのせ、再び蓋をして弱火で５分？
火からおろして５分ぐらい蒸らす。
味見して、お米に芯がなければ完成♪ -
- 14
余ったら、翌朝チーズを乗せてドリア風に♪
コツ・ポイント
人数が多い場合は、米２合に●を倍量で。
香辛料は無くても大丈夫ですが、入れた方がスパイシーで美味しいです☆
お焦げの部分がめちゃ美味しいけど、火力が強いと底の部分が食べれないぐらい焦げちゃうので注意！
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