お肉たっぷり焼きぎょうざ
yuu1130 @cook_40067518
焼き目がパリパリ！ご飯がすすむ( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
子どもが餃子好きなので
手作りのものをと思い作りました
今では餃子はいつも手作りです
アプリでひらく作り方
- 1
レタスはみじん切り
にんにく、しょうがはすりおろす材料を全部ボールに入れて混ぜる
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- 2
全体がしっかり混ざればOK
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- 3
餃子の皮に2のタネをのせて
縁に水をつけて包んでいく -
- 4
こんな感じです
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- 5
油をひいたフライパンに餃子をのせて焼いていく
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- 6
焼き色が軽くついたら、水を入れて蒸し焼きにする
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- 7
餃子の背の高さの1/3位まで水を入れて
蓋をして5分位強めの火で蒸し焼きに -
- 8
蓋を開けて、皮が透き通っていたら
蓋はせずに
残りの水分を飛ばしながら焼いていく -
- 9
こんがり焼き色がついたら出来上がり
-
- 10
油で揚げて『揚げ餃子』も美味しいです
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コツ・ポイント
焦らずしっかり焼き目をつけてくださいね(笑)
パリパリで美味しいです
にんにく、しょうがは
生の物をすりおろしてもいいし、
チューブの物を使ってもどちらでもいいです
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マイオおんぷ -
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