♪切干とキュウリのゴマレモン醤油和え♪

あみ風ママ
あみ風ママ @cook_40039099

手早くできちゃう切干大根ときゅうりでシャキシャキサラダ。ゴマの食感もたまらない♪
このレシピの生い立ち
蒸し暑かったので、切干大根とキュウリでさっぱり中華味のサラダにしました♪

♪切干とキュウリのゴマレモン醤油和え♪

手早くできちゃう切干大根ときゅうりでシャキシャキサラダ。ゴマの食感もたまらない♪
このレシピの生い立ち
蒸し暑かったので、切干大根とキュウリでさっぱり中華味のサラダにしました♪

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材料

2人分
  1. 切干大根 15g
  2. キュウリ 1本
  3. ドレッシング
  4. しょう油 大さじ1
  5. レモン 大さじ1
  6. ごま 小さじ1/2
  7. 白いりごま 大さじ1~

作り方

  1. 1

    切干大根は、お湯の中でさっと湯がいて、水でよく洗う。
    ざく切りして、水気を絞っておく。

  2. 2

    キュウリは千切りにしておく。

  3. 3

    ドレッシングの材料を合わせ、切干大根とキュウリを和えて皿に盛る。

  4. 4

    今回はモニター当選した、真誠の「皮むきタイプいりゴマ」を使いました♪

コツ・ポイント

切干大根は良く絞っておくことと、食べる直前に和えること。

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あみ風ママ
あみ風ママ @cook_40039099
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お姉(大3)、ちぃ姉(大1)、チビ(中2)の「うちも三姉妹」の母です。東京都某区に在住。簡単でおいしいメニューが作りたい~。 時々レシピの見直しや下手っぴ写真の交換をしてます。(^。^;)慌ただしく過ごしているので、気まぐれに皆さまのところに出没しま~す。        『関東連合』No.65
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